人體衰老是一個(gè)復雜的變化過(guò)程，其原因有很多學(xué)說(shuō)，諸如遺傳程序說(shuō)、自由基說(shuō)、免疫功能下降說(shuō)、內分泌功能減低說(shuō)、體細胞突變說(shuō)、有害物質(zhì)蓄積說(shuō)等等。尤其是老年腦病，如腦血管硬化、中風(fēng)后遺癥、霍奇金癥、老年癡呆等老年疾病對老年人健康威脅很大。

     國內試驗結果表明，殼寡糖能夠提高紅細胞超氧化物歧化酶( SOD)的含量。

     超氧化物歧化酶能保護核酸、脫氧核糖核酸、細胞膜、線(xiàn)粒體、溶酶體等免遭自由基的損害。殼寡糖則起化學(xué)反應，提高SOD的含量，消除自由基的負電荷，使其性質(zhì)由活潑趨向穩定，損傷和破壞性也隨之減弱或消除。

     自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化反應能引起硫基( SH)及含硫基的酶和蛋白質(zhì)變化，而殼寡糖可降低過(guò)氧化脂質(zhì)( LPO)，從而減少自由基損害。

      1．殼寡糖的抗衰老作用（延緩衰老）

     (1)能刺激和強化人體淋巴綱胞的轉化功能，活化組織細胞、延長(cháng)細胞的分裂周期，延緩退化的速度。

     (2)對抗或清除體內自由基對細胞的惡性攻擊，強化機體的應激能力。

     (3)對體內呈負電的各類(lèi)有毒物質(zhì)有吸附和解毒作用，解毒愈強，壽命愈長(cháng)。

      人體經(jīng)過(guò)腦力或體力勞動(dòng)后常感到倦怠、體力不支、嗜睡、有休息的欲望，稱(chēng)之為疲勞。緊張且長(cháng)時(shí)間腦力勞動(dòng)多造成中樞性疲勞，而重度的體力勞動(dòng)和運動(dòng)主要是運動(dòng)性疲勞，兩種疲勞有內在聯(lián)系，協(xié)同存在。過(guò)度疲勞對人體是一種損害。

      美國學(xué)者研究，人的衰老與過(guò)度疲勞相關(guān)。中國北京地區曾調查提示，中年高級知識分子平均壽命為53.8歲，與他們工作和家庭負擔過(guò)重長(cháng)期超負荷運轉密切相關(guān)。

      殼寡糖對有害刺激、高溫、寒冷、缺氧有較強的耐受力。動(dòng)物實(shí)驗表現為延長(cháng)動(dòng)物存活時(shí)間，提高抗高溫能力，抗寒冷能力，延長(cháng)耐受缺氧時(shí)間，通過(guò)多項非特異性抗力的增強，實(shí)現消除疲勞，保持處于生理最佳狀態(tài)。

      2．殼寡糖抗疲勞作用

     (1)殼寡糖進(jìn)入體內，吸收后能改善人體重要器官組織的微循環(huán)。

     (2)殼寡糖可調整各組織器官更加協(xié)調，提高其適應能力。

     (3)提高體液的pH，增加堿儲備，有利于清除運動(dòng)后產(chǎn)生的乳酸等物質(zhì)。

     (4)調節免疫，增強抗病能力，隨時(shí)清除進(jìn)入體內細菌和病毒。

     (5)降低膽固醇，清除有毒有害物質(zhì)，改善細胞通透性，迅速恢復活力。

     服用保健量殼寡糖，一個(gè)月左右多數人感到精力旺盛、體力增強、視物清楚、反應敏銳，歸結于殼寡糖迅速消除疲勞的功效。

                                                                                     （摘自中國醫藥級科技出版社《人類(lèi)健康的金鑰匙殼寡糖》第36-37頁(yè)，陳耀華主編）